アルカライズとは、食生活やストレス、加齢などによって酸性に傾きがちな体を、本来のアルカリ性に戻すこと。単にやせるだけではないその驚きの効果で、ヴィクトリア・ベッカム やグウィネス・パルトローなど、数多くのセレブリティが実践中です。アルカライズの 仕組みをわかりやすく解説しつつ、「エリカ式、7日間アルカライズプログラム」、「アルカライズレシピ」も紹介されており、始めようと思ったその日から、実践しやすい内容になっています。

人間が自分の体を守るために備える「免疫システム」は、奇跡のように精緻で、エレガントでたくましいもの。しかし、どんなに医学が進んでも、このバリアは生活の中で鍛えていくしかありません。

海外のモデルは何を食べて、何を食べないのか？ 世界一の美女を育てた栄養コンサルタント、エリカ・アンギャルが、ワールドワイドな視点で提案する食のルール57。「キレイになること＝やせること」　　と思っている人にぜひ読んでいただきたい情報が満載。

心のさびしさ、虚しさをスイーツで埋めている女性が日本に多いことに危機感をおぼえたエリカが愛情と食べ物の関係を体の機能から解き明かし、そこからハグやキス、メイクラブ、フラートなど肌と肌の触れ合いによって心と体の感受性をあげ、他人も自分も健やかに愛す方法を提案。