今回は全国各地を訪ねてその土地に根付いた食を探訪し、その健康効果を医学的に解き明かす「医療紀行」、特別編「Japanese Super Foods ニッポン長寿食の秘密」の第7弾。

今回の舞台は、日本一大きい湖、琵琶湖がある滋賀県。最新の厚生労働省の寿命調査で男性1位、女性4位となり、大腸がんや脳血管疾患による死亡率の低さも全国トップ。地域の健康を支えているのが鮒寿司に代表される発酵食品や大豆や伝統野菜を使った郷土料理です。滋賀の食事が血管障害や老化を防ぐという最新の研究結果と共に、滋賀の長寿食を2回シリーズで放送します。
シリーズ2回目は、琵琶湖固有種で骨太な体＆伝統野菜 水口かんぴょうをレポートします。
サブコーナーでは琵琶湖の固有種の魚とかんぴょうを活用したレシピを紹介をご紹介します。

OA日時（JST 日本時間）：
9月24日 （火）00:30-00:58（9/23深夜）、6:30-6:58、12:30-12:58、18:30-18:58

是非ご覧ください。

下記のページからご覧いただけます。
http://www3.nhk.or.jp/nhkworld/en/tv/medicalfrontiers/
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