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緑茶、奇跡のドリンク!

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Stay Homeで在宅時間が長くなっていると、ついフェイスブックやインスタグラムをチェックしてしまったりして、気づくといつのまにか20分以上経っていた!というようなこと、ありませんか?本日は、このような集中力に欠けて少し不安定な状態の感情や行動のセルフコントロールを可能にし、しかも免疫力を高められ健康にも効果的な方法をご紹介しましょう。

6/16 NHK Medical Frontiers 放送

NHK WORLD "Medical Frontiers"放送 エリカがプレゼンターを務めるNHK WORLDの番組、「Medical Frontiers」。日本の最新医療から生活に渡るトピックを毎回掘り下げる番組です。 今回は新型コロナウイルス特集(2)「己を知る:ウイルスから身を守る免疫」です。

今こそ日本が世界に誇る「だし」で健康的なホームクッキングを楽しんで!

家に籠っていると、ついダラダラしてしまい、お腹が減っているわけでもないのになんとなくお菓子を口に運んでしまったり、簡単に食べられる加工食品やテイクアウトの食事に偏ってしまってはいませんか?それらは体に良くない脂肪や砂糖、その他にも美と健康の大敵が含まれていることが多く、体重増加を招いてしまいがちです。普段よりも時間がとれるという方は、今こそ健康的な家庭料理を作る絶好のチャンスです!

5/27 日本テレビ「ZIP!」出演

<5/27 日本テレビ「ZIP!」出演> ニュース・スポーツ・エンタメ全て旬の情報を月~金の毎朝お届けする情報番組『ZIP!』の特集コーナー:「食に携わる社長のおうちメシ」にエリカが登場いたします。免疫力を高める"ある食材"を使用し、自宅で簡単に作れる料理をご紹介します。

5/26 NHK Medical Frontiers 放送

NHK WORLD "Medical Frontiers"放送 エリカがプレゼンターを務めるNHK WORLDの番組、「Medical Frontiers」。日本の最新医療から生活に渡るトピックを毎回掘り下げる番組です。今回のテーマは「新型コロナウイルスの正体」です。

海外では「薬用キノコ」!椎茸、舞茸に隠された効能とは?

伝統的な日本の食生活には免疫力を最大限に高めてくれる様々な食材があります。日本のみなさんにとっては当たり前過ぎて特に気にもとめずに食べているものの中にも、驚くべきパワーが秘められています。免疫力を高める食材としてブラックエルダーベリーと生姜をご紹介しましたが、今日は和食でお馴染みの椎茸や舞茸などのキノコ類についてお話ししたいと思います。

簡単、美味しいスイーツで免疫力アップ! 『ダークチョコレート豆腐ムース 』

免疫力を高める食材として「ブラックエルダーベリー」や「生姜」をご紹介いたしましたが、逆に甘いものの摂りすぎは、免疫力を低下させることが判っています。そうは言っても美味しい甘いものは、欲しくなるものですよね。そこで今日は、豆腐・ダークチョコレート・そしてメイプルシロップ、たったこの3つの食材だけで作れる、シンプル簡単でもとても濃厚で満足感の高いスイーツのレシピをご紹介いたします!

ビタミンDは免疫力をサポートする工具箱

ビタミンDは強い骨を作る栄養素として知られていますが、実は健康的な免疫システムにとって最も重要な栄養素のひとつでもあります。ビタミンDは脂溶性で、日光を浴びると体内で生成することができるという際立った特徴があり、そのため「サンシャインビタミン」とも呼ばれています。また、ビタミンDはホルモンとしても作用し、血糖値のバランス、脳の健康、歯や骨の健康などすべてに関与するという点においてもユニークな存在です。

今こそ、睡眠で免疫力を最大に!

私たちの体には生まれ持った素晴らしい免疫力が備わっていますが、残念ながら最大限に活用されていません。その免疫力を高める方法は、私たちが毎晩行ってはいるのですが十分にできていないのです。それは「睡眠」です。

About Erica Angyal

2004年から8年間、ミス・ユニバース・ジャパン公式栄養コンサルタントとして世界一の美女を目指すファイナリストたちに「美しくなる食生活」を指南。栄養学、薬理学、生理学など予防医学における幅広い専門知識を駆使し、“内側からより美しく、心も身体もすこやかに輝く”をテーマに、ハッピーな毎日のための食とライフスタイルを発信している。

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