別名「クリームナッツ」とも呼ばれるブラジルナッツですが、セレンの含有量が非常に豊富なことでもよく知られている食品です。　”セレン”とは、強力な天然抗酸化物質であり、また気分向上や抗炎症に不可欠な栄養素です。その上、食物繊維、ビタミンB1、ビタミンE、亜鉛、銅、マグネシウムが大変豊富です。またタンパク質も含まれています。それだけでなく、良質の脂肪（脂肪酸とは異なるタイプ）、強力な抗炎症作用のあるエラグ酸を含む食物栄養素でもあるのです。研究によると、エラグ酸は脳の保護にも効果があることが判明しています。

フランス41%、ドイツ37％、イギリス28％、USA16％、そして日本1％。何についての数値だと思われますか？これは、2013年度の国連人口部によって発表されたピル（経口避妊薬）の服用率の統計数値です。他国に比べると日本の服用率はひときわ低いことがわかります。この理由の一つとして、日本で承認されたのが1999年で、アメリカに比べて25年も遅れての許可となったことが挙げられます。

健康志向の高まりとともに、ココナッツオイル、アボカドオイル、サチャインチオイル、フラックスシードオイル等々、いろいろなオイルが流行しました。それぞれに健康に良い効果のあるオイルだと思います。ですが、何をとっても“ザ・キングオブオイル＝オリーブオイル”の地位を脅かすものではないと私は確信しています。

5月30日に公開した記事 (https://goo.gl/yvyxXo 体重増加や肌の老化だけではなかった！「血糖値が高いと認知機能を低下する」衝撃の最新研究が明らかに。) では、高血糖と認知機能の低下の関係性についてお話ししました。本日は、その続編として、認知機能の低下、もしくは認知症やアルツハイマー発症予防に効果的な食べ物についてお話したいと思います。（続きは画像をクリック）

もう何度もお話しているので、みなさんもう聞き飽きたかもしれませんが、、、とても大切なことですので、最新情報も交えて本日もお伝えしたいと思います！健康と美容に大切なのは、血糖値コントロールです。カロリー計算ではありません。（続きは画像をクリック）

世界の最新の健康や美容に関連する情報をお伝えしたいと、Facebookページを開設して6年ほど経ちました。その間もっとも多かった記事の内容は「食」とともに「睡眠」だったように思います。「睡眠」は心身の健康に不可欠であることを繰り返しお伝えしてきました。「睡眠不足」は世界共通の問題ですが、その中で最も睡眠時間が短い国のひとつが日本、とりわけ日本人女性です。本日は、今夜こそ早めにベットに入りたくなるような、新たな睡眠に関する研究をご紹介いたします。（続きは画像をクリック）

現在世界でおよそ4,700万人が認知症を患っていると言われています。世界保健機関（WHO）は、2030年に7,500万人、そして2050年には今の３倍に増加すると予測しています（出典1）。認知症は単なる“老化現象”ではありません。日々の過ごし方（食事・睡眠・エクササイズなどの生活習慣）によって十分に予防することができる病です。しかしながら時間に追われた忙しい毎日を送っていると、生活のリズムは乱れがちになりますし、そんな中でエクササイズを習慣化するというのは、そう簡単なことではありません。そこで、本日はみなさんがエクササイズを始めたくなるような、最新の研究をご紹介したいと思います。（続きは画像をクリック）

最近「Wellness」という言葉をよく耳にするようになりました。日本語ですと「健康」とかそのまま「ウェルネス」と訳されて使用されていることが多いように思います。 実はこの「ウェルネス」、80年代にアメリカで使用されるようになった比較的新しい言葉なのです。ウェルネスとは、私たちが心身病気をせず健康に幸福にに日々送る為の活動をいいます。私たちの「健康と幸福」のためには、食生活の側面だけではなく、ワークライフバランス、ライフスタイル、メンタルといった精神面からと肉体面からの総合的なアプローチが必要であるという考え方です。（続きは画像をクリック）

強力な抗ストレスホルモンであるオキシトシンは、健康への利点がたくさんあり、ストレスに対する強力な武器ともなります。オキシトシンは、スキンシップやマッサージをしている時、また猫や犬をなでたりハグしたり、瞑想したり、誰かのために何かしてあげたり、セルフケアやメイクラブ中に放出されます。さらに、オキシトシンには美容効果とアンチエイジング効果があることが研究で分かっています。（続きは画像をクリック）

私が初来日した1985年頃と比べ、日本の食生活は欧米化が進み、便利な加工食品も増え、劇的に変化しました。この食生活の変化と共に、がん罹患率も増加していることはご存知でしょうか？今年２月にフランスで行われた最新の研究（出典1）によって、高度加工食品とがんの関連性が明らかにされたのです。まず、高度加工食品とはどのようなものを指すのでしょう？（続きは画像をクリック）

メディアでも取り上げられ、他国と比べ日本人の睡眠時間が短いというのは広く知られていますが、実は食事にかける時間も群を抜いて短いことをご存知でしたか？特に、男性が急いで食べている様子は、まるで掃除機が吸い込んでいるかのようにみえます。時間に追われる生活を送る私たちにとって、ゆっくりとご飯を味わって食べることは、贅沢のようにすら感じられるかもしれません。忙しさからつい早食いになってしまうという方も多いでしょう。しかし、早食いは、消化不良以外にも私たちの健康に影響を及ぼすのです。（続きは画像をクリック）

妊娠中に日々口にする食べ物は、赤ちゃんが産まれた時、そしてその子の将来の健康にも深刻な影響を及ぼすことがあります。新しい研究(出典1)によると、妊娠中に砂糖がたくさん入った食品や甘い飲料を過剰に摂取していた場合、子供のアレルギーやアレルギー性喘息の発症リスクが高くなるということが分かりました。世界保健機関(WHO)によると、2億3,500万人が喘息を患っており、子供の間では非常に一般的な疾患となっています。喘息患者の数は2025年には4億人に増えると予測されています。(出典2)（続きは画像をクリック）

夫や恋人の不在時に彼の“匂い”を嗅ぐと、心が落ち着いたという経験はありませんか？今月発表された最新の研究(出典1)で、愛しい人の匂いにはストレスを軽減する効果があることが判りました。この研究は96組の異性カップルを対象に行われました。男性被験者に24時間新しいTシャツを着用してもらいました（その間、体臭に影響を与えうるデオドラント化粧品や香水などの使用、喫煙、そして特定の食品の摂取は禁止）。その後、回収したTシャツは、付着した匂いを失わないようにするため冷凍保存されました。（続きは画像をクリック）

あなたのお肌を若々しく健康に保つためには、「何を食べるか」はもちろんのこと、「何時食べるか」もとても重要です。最新の研究(出典1)によって、深夜に食事やおやつを摂ることで、UVダメージを受けやすくなり、長期的に肌の老化を進行させ、さらには皮膚がん発症リスクにまで影響を与えうるということが明らかになったのです。（続きは画像をクリック）

人から気に入られるために自分を変えることはやめましょう。自分らしくいれば、あなたに相応しい人が本当のあなたを好きになってくれます。

友人と楽しいコーヒータイムを過ごした後はハッピーでポジティブな、とてもいい気分になると思います。逆に、態度の悪い店員に遭遇したり、近くにいる人の機嫌が悪かったりすると、自分もいい気分ではなくなりますよね。私たちの感情というのはつながっていて、風邪がうつるように気分も伝染するのです！これはミラーニューロンと呼ばれる神経の働きで、無意識のうちに、一緒にいる人の気分を鏡のように映し出すようになっているのです。さらには、顔の表情や仕草、話す内容といったものまで真似てしまうのです。（続きは画像をクリック）

いま私のこの記事を読んでくださっているあなたに、あえて伺いますが、あなたは１日にどのくらいの頻度でスマホやパソコン画面を見ていますか？その頻度によっては、あなたのお肌は危険にさらされているかもわかりません。例えば、日中はオフィスでパソコンに向かい夜はNetflixやSNSを楽しむというように、1日中画面を見続けている状態であるとすると、それはあなたのお肌にとって、良い状況であるとはとても言えません。紫外線が肌に悪影響を及ぼすということは世間一般に良く知られていますが、近年私たちは高エネルギー可視光線(High Energy Visible (HEV) light)に多くさらされています。この高エネルギー可視光線は紫外線と同等に有害であり、加齢を加速させるといわれています。（続きは画像をクリック）

なぜ加工食品は、開封後何週間も鮮度を保てるのか、、、？と、疑問に思われたことはないでしょうか？ご存知の方も多いと思いますが、それは、油脂の腐敗を防ぐブチルヒドロキシトルエン(以下BHTとする)などの酸化防止剤、保存料、防カビ剤などの食品添加物が使われているからです。多くの加工食品に使用されている食品添加物ですが、今年8月に発表された最新の研究（出典1）で、加工食品や調理用具などに含まれるBHTや他の化学物質が、体重増加を引き起こす原因となり得るということが判明したのです。（続きは画像をクリック）

ストレス緩和の目的から、米国では瞑想とヨガが大ブームとなっています。今年7月に発表された研究（出典1）によって、瞑想とヨガには、リラックス効果のみならず、ストレスによりダメージをうけたDNAの改善効果があることが明らかになりました。瞑想・ヨガ・太極拳は、総括して“Mind-Body Interventions：心身の介入療法”（以下、MBIs）と呼ばれています。それらを行うことで、細胞レベルから変化が起こり、"遺伝的未来"にも影響を与えるといわれています。なぜMBIsにそこまでの効果があるのでしょうか？（続きは画像をクリック）

日々の食事は、体重や健康、幸福度や気分、肌の美しさ、年齢の重ね方などに影響しています。そしてなんと、異性に対する魅力にまで影響があるのです！魅力という分野において、嗅覚はこれまで考えられてきた以上に重要な感覚であるからです。体臭も食事によって大きな影響を受けているのです。