理想的な体重を保つためにも睡眠が大切だということはお分かりいただけたと思いますが、毎日忙しく刺激の多い日々を送っていると、睡眠の優先順位は低くなりがちです。実際、過去50年で私たちの睡眠時間はずいぶんと減り、祖父母の世代と比べると平均1.5～2時間も短くなっています。そして今では、日本人の睡眠の短さは、世界でも一、二を争います。今日は、美しいお肌、健康的なホルモンバランス、そして理想的な体重を保つために、快眠の秘訣をいくつかお伝えします。

摂取カロリーを気にされている方、多いですよね。とりわけ薄着になる夏に向けてのこの時期は、「ゼロカロリー」「低カロリー」「低脂肪」などを謳った食品や飲料が店頭の棚に多く並び始めるようです。まるで”理想体重維持のためのパーフェクトな選択”であるかのように見えます。実はそれらの食品や飲料には、アスパルテームやスクラロース、アセスルファムKといった人工甘味料が含まれています。これらを包含することで、甘味を与えつつもカロリーはゼロに抑えられるからです。理論的には全く問題はありません。しかし残念なことに、アスパルテームやスクラロース、アセスルファムKといった人工甘味料は、その「ヘルシー」なイメージとは裏腹に、みなさんが望む効果とは真逆の影響をもたらす可能性があるのです。

皆さんご存知の通り、健康なマイクロバイオータ（微生物叢）には多様な菌が存在しています。適正な体重をキープし、精神的な健康や生活習慣病から体を守り、美しい肌や免疫システムを最高の状況に保つために大変重要な働きをしています。では、その多様性を高める食品といえば、高繊維食品と高発酵食品どちらだと思いますか？

前回のVol.1では、「インナービューティー」の基本についてお話しいたしました。シリーズ2回目となる本日は、”アルカライズ“についてご紹介いたします。「レインボーカラーの野菜や果物の効果」、「血糖値のバランスを維持の大切さ」、「腸内環境の健康の重要性について」、「EPA、DHA、エクストラバージンオリーブオイルなどの良質のオメガ3脂肪酸の効果」、「大豆食品、発酵食品、食物繊維の効果」、「精製された砂糖、添加物、グルテンの摂取を極力避けるべき理由」「質の良い睡眠を十分に摂る必要性」、「ストレスマネージメントの大切さ」、「前向きに物事を捉えるマインドセットが必要な理由」等々・・・・これらは私が書籍やFacebookなどでご紹介してきた“健康と美容”に関するテーマの一部です。みなさんも既によくご存知の内容かと思います。本日は少し目線を変えて、健康・美容と深く関係のある”アルカライズ”についてお話ししたいと思います。

私の著書やこのFacebookでも何度かお話ししたことがありますので既にご存知の方も多いと思いますが、血糖値バランスを保つことは、私たちの健康のみならず、美しさや幸福感を維持する上で大変重要です。そこで本日は、シンプルですぐに実践できる血糖値を改善する方法を2つご紹介します。

本日はダークチョコレートについてお話ししたいと思います。これをお読みいただければ、チョコレートを食べたくなった時に言い訳を探す必要なんてなくなりますよ！ある研究(出典1)によって、抗酸化ポリフェノール、フラボノイド、フラボノールが豊富なカカオが、若々しさと美しい肌の鍵となる、肌の水分補給と肌の厚さを増加させることが明らかになりました。また紫外線に対する肌の反応を抑えることも判りました。それだけではありません。ダークチョコレートはうつ症状の軽減に関連していることも判明しています。(出典2)　ダークチョコレートに含まれている神経伝達物質を増加させるフェニルエチルアミン(PEA)が、気分を向上させる効果を持つことが認められています。

健康と美容に良いオイルといえば、ズバリ、オイルの王様エクストラバージンオイルです！もちろん他にも健康や美容に良いと言われているオイルは多々ありますが、エクストラバージンオリーブオイルこそが正真正銘のオイルのチャンピオン！私がオリーブオイル推しなのにはもちろん理由（エビデンス）があります。本日はそのいくつかをご紹介しましょう。

Hello everyone, it’s Erica here.ちょうど10年前の今日、2012年3月23日、今では3種類となったシリアルバーの最初の商品、『ビューティーバー プレーン』が発売されました。忙しくて食事の時間がとれない時でも、不健康なファストフードやコンビニのお菓子を食べるよりもずっと健康的で美味しいスナックを作りたい、そんな情熱から生まれた商品です。

Inner Beauty（インナービューティー）、直訳すると「内なる美しさ」。私のSNSをフォローしてくださっている方、また書籍をお読みいただいたことがある方は既にご存知の言葉かと思います。内なる美しさとは、一体どんなことを指しているのでしょうか。漠然としていて分かりにくいと感じている方も少なくないようです。そこで本日は「インナービューティー」の基本について、お話ししたいと思います。

さて、最近「自分を満たすセルフケア」のための時間をとったのはいつでしょうか？「自分を満たすセルフケア」とは自分自身を精神的な栄養を与えたり、充電したり、心からエンジョイできるアクティビティに時間を費やすこと。私たちはいつも時間や責任に追われ、「TO DO LIST」は増えていくばかりです。限られた24時間の中に空き時間を見つけることは至難の業ですよね。ですので、自分のセルフケアの為に時間を割くことなど、まず最初に却下、または思いも浮かばないかもしれません。

グルテンフリーのパンはどこで買えるのかと聞かれることがよくあります。10年前と比較すると選択肢は増えていますが、グルテンフリーのパスタとは異なり、日本でグルテンフリーの美味しいパンを見つけるのは依然として困難です。しかし、全くないわけではありません。こちらの写真の胡桃レーズンカンパーニュは、私のお気に入りのひとつです。静岡県伊東市にあるパン屋さんCUBREAD（キューブレッド）で作られていて、グルテンフリーであることはもちろん、添加物や乳製品、砂糖、卵も含まれていません。さらにオーガニックの原材料をたくさん使っています。オンラインでも購入可能で、様々なグルテンフリーのパンの他に、スイーツも販売しています。

ストレスを感じると、心身の健康や美容に悪影響を及ぼすことで知られているアドレナリンやコレチゾールなどのストレスホルモンが生成されます。またストレスは私たちの免疫システムの働きを低下させることも判っています。それとは逆に、優しい気持ちでいる時、私たちの脳はセレトニン、ドーパミン、オキシトシンなどのいわゆる幸せホルモンを分泌し多幸感をもたらすことから、脳内アヘンとも呼ばれる物質が生成されます。

2022年が皆様にとって健康で幸福に満たされた素晴らしい一年になりますよう、心よりお祈り申し上げます。新年は新しいことを始めたり、過去を振り返ったり、または日々の生活の中の優先順位を見直したりする絶好のタイミングですね。しかし時間というのは驚異的な速さで過ぎ去り、1年なんて瞬く間！気づけば新年を迎えているという具合です。私たちは日々時間に追われ、何もかもオンラインで繋がったことで忙しさに拍車がかかり、自分のための時間などなかなか持てないですよね。だからこそ、そんな中でも敢えて自分のためだけの時間を作ることがとても重要なのです。なぜならあなたはあなたの毎日の習慣の結果そのものだからです。小さな選択や行動が積み重なり、やがて大きな結果につながります。毎日の小さなことを変えることで、人生が変わっていく。そうです、幸福や健康や美しさのエッセンスは、日々の生活の習慣の中にあるのです。

メリークリスマス！街中がクリスマスイルミネーションでキラキラと輝き、賑わい、そして華やぐマジカルなシーズンです。同時に「師走」と呼ばれるように、年間を通してもっとも慌ただしい季節でもありますね。睡眠不足や疲労が蓄積されたこの時期にストレスを感じている方も少なくないはずです。ですので、敢えてこの忙しい時期にこそ、自分を優先してセルフケアの時間を持つことをお勧めしています。私がおすすめしたいいくつかのアイデアをご紹介しましょう。

誰かに喜んで欲しいからと本意ではないことに”YES"と答える時、あなたは自分に対して”NO"と言っているのです。

私の近著「最強でエレガントな免疫を作る100のレッスン」でもご紹介していますが、健康な免疫システムにとってビタミンDは大変重要な役割を担っています。ビタミンDがあらゆる風邪の諸症状・インフルエンザ・新型コロナウイルス等に対して、高い感染予防効果を持つことは、効果多くの研究が証明済みです。

なぜヘルシーな食品がこんなにも高価なのか？ではなく,なぜジャンク食品がこんなにも安価なのか？と考えるべきでしょう。

私たちの健康にとって腸内細菌叢（腸内フローラ）が如何に重要であるかということは、このFacebookでも何度もお伝えしてきました。体だけではなく、心の健康（幸福感に繋がります）、ホルモンの分泌、美しさ、活力、エイジングの進行にも関連しています。また私の近著でもご紹介していますが、免疫システムにも大きく影響を与えていることが判っています。本日は、健康な腸内細菌叢を手に入れる方法についてお話ししたいと思います。　

先月、母が旅立ちました。彼女は私の世界そのものであり、最愛の友達でした。また博愛と共感、同情、慈しみに溢れる人そのものでした。本当に沢山の人を深く愛し、同時にまるで荒れ狂う海の闇の先を明るく照らす灯台のような女性でした。私達は日々の中で、何気なく隣に寄り添ってくれ、見守ってくれている人を当然の存在だと思い込んでいます。事実、私も母とまた再開して、食事やカクテルを飲みながら色んな話ができるだろうと思っていました。人は時とともに消えて逝くのに・・・そしてその人との別れは驚くほど、突然に訪れるのに・・・いつまでもそんな人との時が続くのかは、本当は誰も知らないのに。