首都圏9つのプリンスホテルで開催されるオーストラリアフード＆ワインフェア2019の一貫として、エリカ監修の「ビューティーランチ」がグランドプリンスホテル高輪のフランス料理 「ル・トリアノン」にて1ヶ月限定でお楽しみいただけます。
内側からより美しく、心も身体もすこやかに輝くために、栄養学の最新情報を発信しているエリカこだわりの食材で、オーストラリアの魅力を存分に味わえるランチコースをご堪能ください。
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【エリカからのメッセージ】
みなさんこんにちは。今年もオーストラリア フード＆ワインフェア2019でオーストラリアの魅力を伝えさせていただけることになり、とても嬉しいです。
今年はフランス料理 「ル・トリアノン」で、ランチコースを監修させていただきました。私が提案したおすすめ食材の中から、坂口料理長が多くの食材を使ってお料理を考案してくださり、実際に試食もさせていただきました。
今回のランチコースも、お料理、パンも含め、グルテンフリーにしていただきました。
小麦に含まれるグルテンというタンパク質を避けることによって、お肌や消化器系の不調を改善できる可能性があります。私自身20年以上続けているグルテンフリーの食生活ですが、現在ではハリウッドセレブやスーパーモデルたちだけでなく、有名アスリートやビジネスマンたちにも広く浸透してきています。今回のコースがグルテンフリーの食生活を知っていただくきっかけになれば嬉しいです。
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【メニュー】
・タスマニアサーモンのマリネとアボカド　ほのかな香りのシェーブルチーズのモザイク　レモン風味
・オーストラリア産　オーガニックビーフのグリエ　さまざまなナッツとシードのクルート　ベリーのマスタード
・アーモンドミルクと豆乳のパンナコッタ　メロンのスープ仕立て　ハーブとメープルシロップとともに
・米粉パン　エクストラバージンオリーブオイル
・コーヒー　または　ハーブティー
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期間：2019年9月1日（日）〜2019年9月29日（日）
※9月2日（月）、9日（月）は定休日
時間：11:30 〜 15:00（ラストオーダ14:30)
会場：グランドプリンスホテル高輪1F フランス料理 ル・トリアノン
料金： ￥4,500（SEIBU PRINCE CLUB会員さま ￥4,000）
お申し込み、ご予約、お問い合わせはこちらから：
https://www.princehotels.co.jp/…/…/trianon/Erica_Angyal2019/
電話予約：03-3447-1139　※このプランはご予約制です
（受付時間： 9:30〜20:00　土休日は19:30まで）