健康な腸の為には、腸内で多様な種の細菌が適切なバランスを保ち棲んでいることがとても重要です。その為に発酵食品と高繊維食品をしっかり摂ることはよく知られていますが、それに加えてポリフェノールが多く含まれている食品を積極的に摂ることをおすすめいたします。

ポリフェノールを多く含む食品と言えば、チョコレート、緑茶、ブルーベリー、コーヒー、赤ワイン等ですが、これらは発酵食品や高繊維食品同様に、善玉菌を増やし多様性を促進する効果があることが判っています。

 

最新の研究（出典1）によって、ポリフェノールには腸内の悪玉菌や病原菌に対する抗菌効果があることが明らかになっています。ということは、ポリフェノールは善玉菌を増やしながら悪玉菌や病原菌を抑制するという、まさに一石二鳥の効果を持っているということです。

ポリフェノールを多く含む食品や飲料をご紹介いたします。

 

＜野菜・フルーツ類＞

・ブルーベリー

・プラム

・いちご

・ラズベリー

・プルーン

・りんご

・ぶどう

・柘榴

・しょうが

・アーティチョーク

・赤玉ねぎ

・アスパラガス

・ブロッコリー

＜飲料類＞

・赤ワイン

・緑茶

・紅茶

・コーヒー

＜ナッツ・豆類＞

・ヘーゼルナッツ

・ピーカンナッツ

・アーモンド

・くるみ

・豆腐/大豆粉/テンペなどの大豆食品

・黒豆

＜その他　香辛料等＞

・ダークチョコレート

・ココアパウダー

・エクストバージンオリーブオイル

・オリーブ

・クローブ

・スターアニス

・クミン

・シナモン

・オレガノ

・カレーパウダー

・ペパーミント

・セージ

・ローズマリー

・タイム

・スペアミント

・バジル

・ケッパー

健康でハッピーな腸内細菌叢のために、ぜひこれらの食品を楽しみながら毎日の食生活に取り入れていただきたいと思います。

Lots of love, Erica

出典1:Rodríguez-Daza MC, Pulido-Mateos EC, Lupien-Meilleur J, Guyonnet D, Desjardins Y, Roy D. Polyphenol-Mediated Gut Microbiota Modulation: Toward Prebiotics and Further. Front Nutr. 2021 Jun 28;8:689456. doi: 10.3389/fnut.2021.689456. PMID: 34268328; PMCID: PMC8276758.