オーストリアにあるビバ・マイヤー（Viva Mayr）に滞在し、つい先日日本に戻ってきました。ビバ・マイヤーは、学びを深め、インスピレーションを受け、そして心身の充電ができる、世界の中で私の最も好きな場所のひとつです。
ビバ・マイヤーは18世紀に活躍したフランツ・マイヤー博士（1875-1965)の原則に基づいて運営されている施設です。マイヤー博士のアプローチは、消化を促し体をアルカリ化することで、心身の健康と幸せ（ウェルビーイング）を最適化することを最重要目標としています。優れた消化力こそが最適な健康の重要な基盤であるという考えに基づいています。マイヤー博士はその生涯を、栄養学と消化・健康・長寿との関係についての研究に捧げています。彼は、消化作用そしてそれが健康にどのように機能しているかについてに焦点を置いて研究し、消化が最適化されることで、多くの主な栄養素の吸収が改善されることを突き止めました。
マイヤー博士の重要な原則のひとつが、良い食習慣の習得です。しかし現代の私たちの食習慣はどうでしょう？残念ながら、”良い食習慣”からは遠くかけ離れてしまっていることが多いようです。よく噛まず飲み込むように早食いをし、ストレスや疲労が溜まっていたり暇で手持ち無沙汰になればスナックを食べ、食事と一緒に飲料を飲んだり、深夜にお腹いっぱい食事をしたり、健康に良くないとわかっているものを食べたり・・・。明らかに消化作用に負荷をかけているわけですから、健康や美しさ、そして活力が損なわれるのも当然のことと言えるでしょう。
マイヤーの原則（The Mayr prinnciples) に基づいたクリニック、ウェルネス、メディカルスパは、ドイツ、オーストリア、スイス、スペインに所在していますが、その他の国々にもマイヤーの原則に沿ったクリニックが広まりつつあります。またマイヤー医学(Mayr Medicine)についての書籍も多く出版されていて、とても人気があります。
この50年ほどで健康・医学は進化を遂げ、基礎原則もアップデートされています。マイヤーの医学も例外ではなく、現代マイヤー医学(Modern Mayr Medicine)と呼ばれています。それは非常に包括的で全体論的なアプローチで、いっぺんにご紹介するのはできませんので、今後少しづつブレイクダウンしてでご紹介していきたいと考えています。どうぞお楽しみに！
Lots of love, Erica
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