エクストラバージンオリーブオイル（Extra virgin olive oil）の素晴らしい健康、美容、そして脳への恩恵については、これまでに何千もの研究が行われています。その秘密のひとつが「ポリフェノール」。体の内側から、私たちを美しく健やかにしてくれる植物性のパワフルな成分です。



エクストラバージンオリーブオイルには30種類以上のポリフェノールが含まれていますが、今回はその中でも特に注目すべきふたつの成分、ヒドロキシチロソール（Hydroxytyrosol） と オレオカンタール（Oleocanthal）をご紹介します。



＜ヒドロキシチロソール＞（Hydroxytyrosol／HT）

ヒドロキシチロソールは、自然界で最も強力な抗酸化物質のひとつです。特筆すべきは、肌の保護作用。毎日紫外線（UV）にさらされると、肌の中で活性酸素が発生しますが、ヒドロキシチロソールは肌細胞を守り、UVB・UVAの両方によるDNA損傷を大幅に軽減してくれます。（出典1）



さらに、この成分は血液脳関門（Blood-brain barrier）を通過し、脳の神経細胞を酸化ストレスから守ります。その結果、加齢に伴う認知機能の低下を防ぎ、脳の健康をサポートすることが分かっています。（出典2）



＜オレオカンタール＞（Oleocanthal）

オレオカンタールは、まさに「自然が生んだ抗炎症成分」。鎮痛薬や抗炎症剤と似たメカニズムで作用し、自然の力で痛みや炎症をやわらげてくれます。



研究 （出典3） によると、オレオカンタールは炎症マーカー（IL-1、IL-6、TNFαなど）を低下させ、血管を拡張させる一酸化窒素（NO）の生成を促進します。その結果、血行が良くなり、心臓の健康をサポートし、冷え性に悩む方にも嬉しい効果が期待できます。



内側からの“ビューティールーティン”をアップグレードしたい方は、ぜひオリーブオイルを毎日の食卓に取り入れてみてください。1日 大さじ1杯 を目標に。（もっといけそうな方はぜひ2杯！）サラダにたっぷりかけたり、ローストやソテー、蒸し野菜にひとたらしするのもおすすめです。日々の習慣として続けることで、お肌、心臓、そして脳 がきっとあなたに感謝してくれるはずです。



Lots of love,



Erica



出典1：

Fan R, Ma Y, Sun M, Zhang H, Han Y, Wang J, Zhu W, Zhang Z. Improvement Effect and Mechanism of Hydroxytyrosol on Skin Aging Induced Advanced Glycation End Products. Nutrients. 2025 Aug 29;17(17):2810. doi: 10.3390/nu17172810. PMID: 40944206; PMCID: PMC12430433.

Avola R, Graziano ACE, Pannuzzo G, Bonina F, Cardile V. Hydroxytyrosol from olive fruits prevents blue-light-induced damage in human keratinocytes and fibroblasts. J Cell Physiol. 2019 Jun;234(6):9065-9076. doi: 10.1002/jcp.27584. Epub 2018 Oct 26. PMID: 30367495.



出典2：

Chen, Chen & Ai, Qi-di & Wei, Yu-hui. (2021). Potential role of hydroxytyrosol in neuroprotection. Journal of Functional Foods. 82. 104506. 10.1016/j.jff.2021.104506.



出典3：

Scotece M, Gómez R, Conde J, Lopez V, Gómez-Reino JJ, Lago F, Smith AB 3rd, Gualillo O. Further evidence for the anti-inflammatory activity of oleocanthal: inhibition of MIP-1α and IL-6 in J774 macrophages and in ATDC5 chondrocytes. Life Sci. 2012 Dec 10;91(23-24):1229-35. doi: 10.1016/j.lfs.2012.09.012. Epub 2012 Oct 5. PMID: 23044226.