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「スーパーモデルの食卓」

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(宝島社/2019年1月発売)

海外のモデルは何を食べて、何を食べないのか? 世界一の美女を育てた栄養コンサルタント、エリカ・アンギャルが、ワールドワイドな視点で提案する食のルール57。「キレイになること=やせること」  と思っている人にぜひ読んでいただきたい情報が満載。

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Beauty Bar Golden Berry

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柑橘系の酸味が楽しめるシリアルバー。スーパーフードとしてビタミンAや鉄分を豊富に含むゴールデンベリーを使い、美味しく仕上げました。冷やしても美味しい。爽やかな酸味で紫外線やスポーツの後の疲労回復に。

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Beauty Bites

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良質のナッツをメイプルシロップでコーテイングしたトレイルミックス。
プラス、カカオ70%含有とアガペシロップで作られたダークチョコに、キヌアパフとドライフルーツが入ったチョコパフ入り。

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「ラブダイエット」スイーツなしで体と心を満たす美の教科書

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(幻冬舎/2017年10月発売)

心のさびしさ、虚しさをスイーツで埋めている女性が日本に多いことに危機感をおぼえたエリカが愛情と食べ物の関係を体の機能から解き明かし、そこからハグやキス、メイクラブ、フラートなど肌と肌の触れ合いによって心と体の感受性をあげ、他人も自分も健やかに愛す方法を提案。

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「和食の食べ方を知れば、女性はもっと美しくなれる」

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(学研プラス/2017年6月発売)

エリカが愛してやまない“日本の和食”をテーマにした一冊。2013年にユネスコ無形文化遺産にも登録された和食はいまや世界中で大ブーム。「緑茶」「甘酒」「枝豆」などの和食材が注目される理由とは?最新の栄養学に基づき、外国人ならではの視点で和食の新しい魅力、美しくなるための食べ方を紹介。

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「SUPER BEAUTY SWEETS」(スーパービューティスイーツ)

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(小学館/2015年7月発売)

美人をつくるHAPPYスイーツが46も詰まった見た目にも美しいレシピ本。①小麦粉不使用のグルテンフリー、②今話題のスーパーフードを使用、③白砂糖・人工甘味料は使わない、④自宅で簡単につくれてしかも美味、という、女性にはうれしい内容。

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