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チアシード ~最近、人気のスーパーフード!~

チアシード ~最近、人気のスーパーフード!~

チアシード(Chia Seeds)は、メキシコや中米原産のシソ科サルビア属ミントの種で、オメガ3脂肪酸やタンパク質、抗酸化物質、食物繊維の宝庫です。カルシウムやカリウム、リン、マンガンなどのミネラルも豊富です。なんと、フラックスシードよりもオメガ3脂肪酸を多く含んでいます!

ナッツのような味わいで、スムージーやジュースに混ぜたり、シリアルやサラダ、ヨーグルトなどにふりかけたり、マフィンやパンなどを焼く時にはチアシードを擦って粉類に混ぜたりすることもできます。

チアシードを水に混ぜ、レモン果汁またはライム果汁、さらにアガベシロップやはちみつを加えれば、メキシコや中米で「チアフレスカ」として親しまれるドリンクのできあがり!

テングナチュラルフーズ(日本)やiHerb(アメリカ)などでも通信販売されています。

http://store.alishan.jp/index.php?main_page=product_info&cPath=58_59&products_id=717&language=ja

http://www.iherb.com/Nutiva-Organic-Chia-Seed-12-oz/23976?l=ja

Lots of Love, Erica

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