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「驚き抗酸化パワー! ナッツの王様 くるみ

「驚き抗酸化パワー! ナッツの王様 くるみ

くるみを朝食のシリアルやヨーグルトに混ぜたり、スナックとして食べたり(干しいちじくやレーズンと組み合わせると、抜群のコンビネーションです!)、またはサラダの上にふりかけたり、スムージーに加えたりしてみましょう。

くるみはポリフェノールというパワフルな抗酸化物質を多く含み、他の8種類のナッツ(アーモンド、ピスタチオ、ピーナッツ、マカデミアナッツ、カシューナッツ、ヘーゼルナッツ、ピーカンナッツ、ブラジルナッツ)と比べて2倍も多く含んでいます。実はアーモンドよりもたくさん入っているって知ってましたか?オメガ3脂肪酸や食物繊維もたっぷり入っていますし、ぐっすり眠れる効果のあるメラトニンも含んでいます。

ビューティスナックとしてアーモンドを持ち歩いている美意識の高いみなさん!くるみもヴァリエーションに加えてみてはいかがですか?

Lots of Love, Erica

出典: Vinnson, J. A. et al, “Nuts, especially walnuts, have both antioxidant quantity and efficacy and exhibit significant potential health benefits”, Journal of Food & Function, 2012, pp: 134-140

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